BATONTANK-BATONNAGE nerūdijančio plieno talpos nuosėdų panaudojimui vyno gamyboje
Batonnage tipo talpose naudojama pažangiausia technologija, kuri išnaudoja vynų nuosėdas.
Nuosėdos generuojamos fermentacijos metu ir jos susidaro tik iš negyvų mielių.
Ši sistema numato periodišką šių nuosėdų suidarymo proceso sustabdymą, tam panaudojant fermentų poveikį, kuris sukelia mielių ląstelių autolizę.
Ši sistema skatina kelių junginių, pirmiausia manoproteinų, išlaisvinimą, kas padidina vynų pilnumą ir sodrumą.
Šis patentuotas mechanizmas susideda iš vieno keičiamo sraigto formos peilio su maisto kokybės gumos propelerio, kuri nuosėgas nugrando ir pakelia nuo dugno.
Tokiu būdu, grandiklio sukimosi metu, nuosėdos pastoviai pakeliamos nuo dugno.
Jis gali būti įdiegtas tiek jau turimuose bei naujose cisternos su kūginiais, išlenkttais ar plokščiais dugnais.
Talpų skersmuo nuo 1100 mm iki 4000 mm ir ne daugiau kaip 100 000 litrų talpos.
UŽSAKOMI MECHANIZMAI IR ĮRENGINIAI BEI ATLIEKAMI PROCESAI
Termoreguliavimo sistema,
Lėtas maišymas,
Maišymas vidutiniu intensyvumu,
Greitas maišymas.
KONSTRUKCIJOS CHARAKTERISTIKOS
Gaminamos pagal užsakymą.
Medžiagos tipas: AISI 304 / L.
Išorinė apdaila: su ornamentu.
Vidaus apdaila: veidrodinis poliravimas.
Išorinė suvirinimo siūlių apdaila: satininė.
Vidaus suvirinimo siūlių apdaila: veidrodinis poliravimas.
Viršutinė dalis: 100 kūgis.
Centrinis liukas.
Durų modelis - pagal užsakymą.
Apatinė dalis: 100 kūgis.
Sklendžių ir čiaupų skersmuo ir tipas: pagal užsakymą.
Conopallet kūgiško dugno nerūdijančio plieno talpos ant palečių vyno gamybai. Paletes su talpomis galima statyti keliais aukštais vieną ant kitos iki 5.
ENOPALET tipo sandėliavimo talpos. Saugi, skystų, birių ir miltelių pavidalo produktų saugojimo sistema, transportuojama su šakiniais krautuvais, padėklų vežimėliais
Innergas sistema dujų įterpimui raudonojo vyno gamyboje. Sistema, kuri inertines dujas (azotą arba anglies dioksidą) įleidžia į rezervuarą, užkertant kelią sąlyčiui su oru ir šalinant vyno oksidacijos problemą.