Universalios terminio produktų apdorojimo kameros AIR

Universalios terminio produktų apdorojimo kameros AIR

• Unversalios terminio maisto pramonės produktų apdorojimo kameros su klimatizacija.
• Tai automatinė įranga, skirta pramoniniam maisto produktų (mėsos ir pieno produktų, žuvies, paukštienos) terminiam apdorojimui, įskaitant:
  • Ant rūkymo vežimėlių patalpintų produktų paraudinimą, džiovinimą, rūkymą, virimą, brandinimą, atšaldymą.
• Produktų terminio apdorojimo proceso srautą užtikrina valdymo sistema, leidžianti pasirinkti bet kurį reikiamą darbo režimų derinį, pagal perdirbimo technologiją ir klientų reikalavimus.
• Proceso optimizavimas sumažina laiko ir svorio praradimą termiškai apdorojant gaminius.
• Skirtingai nuo termodūminių kamerų, Air kamera turi valdomų brandinimo ir džiovinimo žemoje temperatūroje, šalto rūkymo galimybes, temperatūros ir drėgmės palaikymo funkcijas.
• Šilumos kameros aprūpintos cirkuliaciniais ventiliatoriais vežimėlių skaičiui ir išmetimo ventiliatoriumi.
• Tai užtikrina optimalų oro srautą, cirkuliuojančio oro srauto greitį ir kryptį visuose vežimėlio lygiuose teisingam temperatūros, drėgmės ir dūmų pasiskirstymui.
• Termokameros standartiškai aprūpintos dažnio keitikliais, kad būtų galima sklandžiai reguliuoti cirkuliacinių ventiliatorių greitį.
• Tai leidžia pasirinkti optimaliausią produkto apdorojimo proceso režimą ir padidinti jo maksimalų pelningumą.
• Universali AIR kamera leidžia padidinti gamybos efektyvumą tuo, kad jas galima naudoti nepertraukiamai: darbo dienomis - kaip klasikines kameras, o savaitgaliais - gaminant pusiau sausas dešreles.
• Standartinėje komplektacijoje yra sitema intensyviam gaminių aušinimui.
• Valdymo sistema nurodo aušinimo proceso eigą priklausomai nuo pasirinktos programos.
• Aušinimą reguliuoja aušinimo valanda arba temperatūra produkto šerdyje.
• Termokamera gali naudoti kelis šildymo šaltinius:
  • Elektrinį;
  • Dujas.

Universalių termo kamerų techniniai duomenys