Daugiafunkcinis profesionalus jogurto gamybos aparatas YO-FAST100-100 L ciklas

Daugiafunkcinis profesionalus jogurto gamybos aparatas YO-FAST100 - 100 L ciklas

• Pieno perdirbimo sistemos yra labai universalios, idealiai tinka tiems, kurie nori paversti pieną į įvairių rūšių darinius.
• Naudojamos technologijos leidžia efektyviai ir švelniai atlikti visą gamybos procesą, išsaugant žaliavos savybes ir gaunant aukščiausios kokybės galutinį produktą.
• Šios "viskas viename" sistemos leidžia įsteigti pilną pieno gamyklą ir laboratorijas sūrių gamybai su virdulio sūrio sistemomis, mocarelos su mocarelos sūrio gamybos mašina, jogurto su jogurto gamybos mašina ir daug daugiau.
• Didelio našumo automatinė virimo sistema, kurios temperatūra gali būti nustatyta iki 100 °C, aprūpinta: integruotu šildymu per dujinį degiklį arba elektrinę varžą; ertmė su vandeniu tobulam šilumos paskirstymui; ir automatinė maišymo sistema.
• Automatinė bako aušinimo sistema su vandentiekiu arba su išoriniu aušintuvu pienui atvėsinti iki +5°C.
• Tai leidžia išlaikyti gaminį tam tikroje temperatūroje, nustatytoje jutikliniame ekrane.
• Automatinė pieno pasterizavimo sistema dariniams gaminti su laiko ir temperatūros parametrų nustatymu iki 100°C.
• Įrengta integruota didelio našumo šildymo sistema ir automatinė aušinimo sistema, produkto šerdies zondas ir automatinė maišymo sistema.
• Valdymo ir automatikos sistema su jutikliniu ekranu, Siemens® PLC, FJ4.0 valdymo programine įranga, integruotu duomenų kaupikliu, Ethernet sąsaja ir WI-FI antena.
• Pasterizuoti pieną iki 100°C temperatūroje;
• Įkaitintii pieną ir kitus skysčius iki 100°C temperatūros;
• Laikyti produktą temperatūroje.
• Atvėsinti vandeniu iš tinklo arba išoriniu aušintuvu
• Sumaišyti.

Galima gaminti:

• Pasterizuotą pieną; Mocarelą; šviežius sūrius;
• Caciottą; Pecorino sūrį; Primo sale sūrį;
• Fior di latte; Caciocavallo; kreminį jogurtą;
• Jogurto gėrimą; Ricotta; Stracchino
• Robiola;  Burrata; Maskarponės sūrį; Fontina; 
• Ledų pagrindus; pudingą; Panna cotta.

Charakteristikos:

• Bako talpa: 117 L.
• Gamybos pajėgumai: 100 vnt. / ciklas.
• Šildymo sistema su ertme: taip.
• Automatinė pasterizavimo sistema: taip
• Spino automatinis varškės skaldytuvas: ne.
• Maitinimas: SGD/metanas/elektra.
• Maksimali tempertūra: 100 ° C.
• Valdymas: jutiklis ekranas.
• Duomenų kaupiklis: taip.
• Išmanusis valdymas: taip.
• USB: taip.
• Ethernet: taip.
• 4.0 suderinamas su pramone: taip.
• CE sertifikatas: taip.
• Dydis IxPxA: 132x135x220 cm.